⑴ 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。wWw.8CI.neT词吧提供
例 里脊丝。
英 loins; tenderloin; 词吧wWw.8cI.neT提供
⑴ 牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。(wWw.8Ci.NET)
例 如:里脊肉丝;糖醋里脊。
牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊:~丝ㄧ滑溜~ㄧ糖醋~。