⑴ 用米粉做成的卷状粉条，因形状类似猪肠，故名。
引 黄谷柳 《虾球传·离开家庭》：“白粥半毫起计……猪肠粉、白糖糕、豆沙角是一毫起计，工人们有一毫钱就解决早点了。”
1.用米粉做成的卷状粉条，因形状类似猪肠，故名。
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