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⑴ 大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。
英 steak;
⑴ 一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。by wWW.8cI.neT
引 《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”
《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。” 由词吧提供
⑵ 牛排骨。参见“牛扒”。by 词吧（8cI.nEt）
⑴ 用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。by 词吧（wWW.8Ci.nEt)
引 《文明小史·第一八回》：「这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。」 词吧来自8cI.neT
1.一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。 2.牛排骨。参见"牛扒"。