词吧
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⑴ 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂。
英 scleroprotein; 词吧由wwW.8CI.NEt提供
⑵ 蛋清。
英 egg white; 来源：词吧(wwW.8Ci.Net)
⑴ 包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。来源:8ci.nET
⑵ 指蛋白质。
⑴ 一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。来源:8ci.nET
⑵ 包在蛋黄外面的透明黏液，是未成形幼鸟的养料。
近 卵白
1.包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。 2.指蛋白质。