⑴ 牛奶经人工发酵而成的半固体食品，带酸味，富于营养。
英 yoghurt milk; butter-milk;
⑴ 用人工方法发酵制成的半固体牛奶，带有酸味，易于消化吸收。
⑴ 大陆地区指酸乳酪。
1.用人工方法发酵制成的半固体牛奶，带有酸味，易于消化吸收。
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