⑴ 用牛、羊乳脂发酵制成的食品。
英 cheese;
⑴ 用动物的奶汁制成的半凝固食品。
引 张天翼 《大林和小林》第十章：“椅子是胡桃糖做的，上面铺上一层奶酪做垫子。”
⑴ 一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。
用牛奶、羊奶、马奶等制成的食品，呈半凝固状：也留了半碗奶酪给我和他一起尝尝这甘美的食品。
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