⑴ 掌管烹煎菜肴事务。
例 请个掌灶的就省得自己操心了。
英 chef; by 词吧（wwW.8CI.NeT）
⑴ 主持烹调。
引 曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
1.主持烹调。
词吧
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